教你做道快手菜,一点芦笋,一点腰果。

2020-09-09 14:09   来源: 互联网

腰果是一种多菜的坚果。脆香的腰果营养丰富,独特的坚果风味也能给蔬菜增添香气。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。芦笋的含硒量高于普通蔬菜,营养价值高。将这两种原料一起炒,不仅颜色好,而且让人们有很多食欲,就像朋友们一样。

腰果芦笋

配料:腰果80克,芦笋250克,胡萝卜50克,盐1茶匙,油1汤匙,淀粉5克,大蒜15克






开始生产:

(1)切断芦笋根部的老部分和顶端的花,清洗它们,并控制水分含量。

(2)用去皮器将芦笋的皮去掉,切成约3厘米长的斜面。

3大蒜去皮,切成大蒜瓣,切成大蒜碎;胡萝卜洗净,切成3厘米长的菱形块体;淀粉加25毫升左右的水制成水淀粉。

在锅里准备水,加入少许油和盐,在芦笋切片中烫熟芦笋约1分钟,控制干燥水分。

将油放入平底锅内,加热至60%,加入腰果,炒至腰果呈金黄色,取出备用。

6锅底油,加入大蒜炒以调味.

加入胡萝卜片和芦笋,炒半分钟左右。

在调料中加入盐,加入腰果,最后倒入混合水淀粉加厚,炒匀后装入盘子。

小贴士:1芦笋上半部的嫩部可以用刀刃刮去,不用剥皮。2把腰果放入锅中炒炒,继续煎,以免烧掉。



责任编辑:iiihyt
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