为何吃了“无糖饼干”却血糖飙升？
2020-12-05 14:41 来源： 互联网
通常非常注重饮食，但由于吃了几盒"无糖饼干"，一位年轻的"糖朋友"血糖值飙升，被送进医院。医生警告说，一些所谓的"无糖"食品不能"关机"，有些甚至只是广告噱头，大量的"糖友"需要仔细识别。
31岁的小刘是一位糖尿病患者。他一直严格自我监测血糖，不仅坚持药物治疗，饮食也更加注重，病情得到很好的控制，生活和工作都很正常。
11月25日，小刘下班回家，想找点东西"缓冲"。就像他母亲刚从外面买了一些"无糖饼干"，声称糖尿病患者可以吃，饭前安全地吃了几个小盒子。没想到饭后测血糖时，小刘发现血糖值偏高。担心粗心，他急忙赶到武汉第四医院。
医院内分泌科李玉凯医生接诊后发现，小刘的静脉血糖达34.2mmol·L，明显表现为血糖控制不良。为了降低血糖，医护人员给小刘静脉注射胰岛素，血糖下降后改为皮下胰岛素泵，继续加强低血糖。幸运的是，由于及时治疗和妥善处理，小刘的空腹和餐后血糖迅速恢复正常，顺利出院。
李玉凯博士说，市场上有很多食品和饮料声称是"无糖的"，有些甚至声称"专为糖尿病患者服务"。但事实上，这些食品中有许多也无法"关闭"，更不用说取代起飞和降糖来控制糖的作用了。李博士解释说，糕点和饼干等食物本身含有大量精制碳水，当它们进入人体时会迅速消化分解成糖。即使不添加额外的糖，过量的摄入也会导致血糖的增加。"。
同时，有些"无糖食品"并非绝对无糖。在相关规定中，每100克或100毫升的食物中含有不超过0.5克的糖，它可以标记为"无糖"。另外一些食物虽然没有添加蔗糖，但为了保持味道，添加果糖、葡萄糖或其他甜味成分来替代，不建议糖尿病患者食用。糖朋友在选择食物时，需要密切注意构图表，并根据医生的要求控制饮食。
责任编辑：无量渡口
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